Evropski mraz je natjerao proizvođače hrane da se bore za malinama, ključnim sastojkom jogurta, nadjeva za pekarske proizvode, smoothieja i mješavina žitarica. Zalihe u skladištima su nedovoljne, a nekonzistentna opskrba gotovo onemogućava planiranje proizvodnje. Ovo je...
Evropski lanac izvoza malina za period 2024–2025. je pod pritiskom zbog ponovljenih hladnih udara i kasnih mrazeva, posebno na Balkanu i u centralnoj/istočnoj Evropi, odakle potiče veliki dio zaliha smrznutih malina na kontinentu. Srbija, globalni lider u prihodima od izvoza smrznutih malina, ušla je u 20...
Ovogodišnji mraz u Evropi bio je jedan od najoštrijih u posljednjih nekoliko godina, posebno teško pogađajući uzgajivače malina. Proizvodnja je značajno opala, a zalihe u skladištima širom kontinenta su opasno niske. Za uvoznike, trgovce i proizvođače hrane...
Evropski mraz nije samo smanjio ponudu malina, već je promijenio i ponašanje potrošača. S obzirom na to da svježe voće postaje skuplje i rijetko, kupci se sve više okreću alternativama s dugom zalihom, poput liofiliziranog voća. Richfield Food je savršeno pozicioniran da zadovolji ovu potražnju. ...
Ako vodite prodavnicu slatkiša ili grickalica, postoji jedna linija proizvoda koja vam može donijeti veće marže, bolji rok trajanja i viralnu popularnost - liofilizirani slatkiši. I postoji jedan dobavljač koji vam pruža sve što vam je potrebno za lansiranje ili proširenje te linije proizvoda: Richfield Food...
Trend liofiliziranih bombona nije se tek tako dogodio - eksplodirao je. Ono što je počelo kao viralni TikTok snimci duginih bombona koje se usporeno napuhuju, sada je postalo višemilionska maloprodajna kategorija. Kako se sve više trgovaca bombona utrkuje da zadovolji potražnju, jedno ime se ističe...
Nisu svi liofilizirani bomboni jednaki - a u Richfield Foodu, svaki proizvod je pažljivo izrađen iznutra prema van. Većina dobavljača jednostavno uzima gotove bombone i šalje ih u liofilizator. Richfield, s druge strane, gradi svoje proizvode od temelja...
Kako liofilizirani slatkiši rastu u popularnosti na platformama poput TikToka, YouTubea i Instagrama, sve više vlasnika slastičarnica želi se uključiti u akciju. Ali prije nego što se upustite u to, ključno je razumjeti i vrste liofiliziranih slatkiša koje su dostupne i koji dobavljači...
Kako potražnja potrošača za novim, praktičnim i dugotrajnim grickalicama raste globalno, Richfield Food se ističe kao pionir u dvostrukom liofiliziranju - koje pokriva i konditorske proizvode i sladoled na bazi mliječnih proizvoda. Liofilizacija, ili liofilizacija, je visokotehnološki proces koji...