Izgradnja pouzdanog globalnog lanca snabdijevanja liofiliziranim voćem

Liofilizirano voćese trguje globalno, ali uspješan odnos snabdijevanja zavisi od mnogo više od same cijene po jedinici. Kupcima je potrebno povjerenje da dobavljač može jasno komunicirati, pripremiti tačne dokumente, ispuniti dogovorene specifikacije, zaštititi proizvod tokom transporta i brzo reagovati kada se pojave neočekivani problemi. Shanghai Richfield International Trade Co., Ltd. kombinuje znanje o proizvodu sa međunarodnom trgovinskom uslugom kako bi podržao kupce od početnog upita do konačne isporuke.

Kompanija sarađuje s proizvođačima hrane, kompanijama za proizvodnju sastojaka, proizvođačima čokolade, brendovima žitarica, mliječnim kompanijama, kompanijama za dječju hranu, uvoznicima, distributerima, trgovcima i operaterima privatnih robnih marki. Neki kupci kupuju sastojke u rasutom stanju za fabričku upotrebu, dok drugima treba kompletan maloprodajni proizvod. Richfield prilagođava svoju uslugu poslovnom modelu i tehničkim zahtjevima svakog kupca.

Richfieldov portfolio liofiliziranog voća uključuje jagode, maline, borovnice, jabuke, banane, mango, ananas, žute breskve, smokve i zmajevo voće. Dostupni oblici uključuju cijelo voće, kriške, kockice, granule, komadiće, mrvice i prah. Kompanija također razvija kuglice pirea, kockice pirea, voće preliveno čokoladom i koncepte miješanog voća za kupce koji traže jaču diferencijaciju.

Planiranje snabdijevanja počinje realnom prognozom. Na poljoprivredne proizvode utiču sezonalnost, kvalitet žetve i dostupnost sirovina. Kupci sa redovnom godišnjom potražnjom imaju koristi od ranog dijeljenja procijenjenih količina i rasporeda isporuke. To omogućava efikasniju koordinaciju sirovina, proizvodnih kapaciteta, pakovanja, testiranja i prostora za otpremu. Za trenutne narudžbe, Richfield provjerava trenutnu dostupnost i predlaže najpraktičnije specifikacije i vrijeme isporuke.

Nova saradnja obično počinje informacijama o proizvodu i uzorcima. Reprezentativni uzorak omogućava kupcu da procijeni boju, okus, aromu, hrskavost, raspodjelu veličine i performanse u predviđenoj primjeni. Industrijski kupci se podstiču da provode probne proizvodnje umjesto da se oslanjaju samo na degustaciju. Komad voća koji izgleda atraktivno može se ponašati drugačije tokom miješanja, premazivanja, pečenja, punjenja ili dugotrajnog skladištenja.

Nakon odobrenja, komercijalna specifikacija treba da definiše ključne parametre koji su bitni za kupca. To može uključivati ​​sortu voća, veličinu rezanja, vlagu, gustinu u nasipnom stanju, senzorni standard, lomljivost, procenat praha, mikrobiološka ograničenja, pakovanje, rok trajanja i uslove skladištenja. Jasne specifikacije štite obje strane i pružaju objektivnu osnovu za puštanje serije u promet.

Međunarodnim kupcima često su potrebni tehnički i regulatorni dokumenti prije nego što odobre dobavljača. Richfield može pomoći u koordinaciji specifikacija proizvoda, dijagrama toka procesa, izjava o alergenima, deklaracija o GMO-ima, podataka o sastojcima, nutritivnih informacija, mikrobioloških standarda, certifikata analize, informacija o porijeklu, certifikata o sigurnosti hrane i upitnika za kupce.

Tačan zahtjev zavisi od proizvoda, zemlje odredišta i politike kupca. Neki dokumenti mogu se dostaviti kao standardne informacije o kompaniji, dok drugi zahtijevaju potvrdu fabrike, laboratorijska ispitivanja ili potpise. Rana identifikacija ovih zahtjeva je važna jer dodatna ispitivanja mogu uticati i na troškove i na vrijeme isporuke. Richfield prati raspored dokumentacije uz pripremu proizvoda i otpreme kako papirologija ne bi postala sporedna stvar.

Liofilizirano voće je lagano, ali često zauzima relativno veliku zapreminu. Također je krhko i vrlo osjetljivo na vlagu. Ove karakteristike utječu na odluke o pakiranju i prijevozu. Rasuti proizvodi obično se pakiraju u zatvorene unutarnje vreće prehrambene kvalitete i čvrste vanjske kartone. Unutrašnji materijal treba pružiti odgovarajuću zaštitu od vlage i kisika, dok karton treba izdržati slaganje i normalan međunarodni transport.

Težina kutije i dimenzije kartona trebaju uravnotežiti zaštitu proizvoda s efikasnošću kontejnera. Prepunjavanje može povećati lom, dok vrlo mala težina kutije može povećati troškove prijevoza po kilogramu. Richfield može pregledati konfiguraciju pakiranja na temelju vrste voća i količine narudžbe. Uzorci se obično šalju međunarodnom kurirskom službom, dok se komercijalne narudžbe mogu prevoziti zračnim, morskim, željezničkim ili multimodalnim prijevozom, ovisno o hitnosti i odredištu.

Trgovinski termini kao što su FOB, CIF ili drugi dogovoreni Incoterms definišu odgovornost za teret i rizik. Uputstva za otpremu, podaci o primaocu i strani o kojoj se obavještava, oznake, zahtjevi za palete, certifikati i metode izdavanja dokumenata trebaju biti potvrđeni prije otpreme. Richfield koordinira s kupcima, fabrikama, špediterima, kuririma i partnerima za inspekciju kako bi smanjio kašnjenja koja se mogu izbjeći.

Jasno upravljanje narudžbama je posebno važno kada se nekoliko aktivnosti odvija istovremeno. Sirovine mogu ulaziti u proizvodnju dok se pakovanje štampa, dokumenti su u fazi pregleda, a kupac organizuje prevoz robe. Richfield pruža ažuriranja o ključnim prekretnicama i prati odobrenja koja bi mogla uticati na raspored.

Ukoliko se pojavi problem, kompanija nastoji da brzo saopšti činjenice i predloži praktično rješenje. Mogući problemi uključuju varijacije sirovina, kašnjenje pakovanja, vrijeme potrebno za testiranje, carinjenje kurirske službe, promjene plovila ili ispravke dokumenata. Transparentna komunikacija pomaže kupcima da donose odluke i održavaju vlastite planove proizvodnje ili lansiranja.

Pouzdan lanac snabdijevanja gradi se kroz ponovljene performanse. Richfield cijeni povratne informacije od inspekcija kupaca, fabričkih ispitivanja, odgovora potrošača i komercijalne prodaje. Ove informacije se mogu koristiti za poboljšanje veličine komada, pakovanja, ograničenja kvaliteta, konfiguracije kutija ili planiranja proizvodnje. Za strateške račune, godišnje prognoze i sastanci za pregled mogu pomoći u identifikovanju budućih potreba i smanjenju rizika kupovine u zadnji čas.

Cilj kompanije Shanghai Richfield je osigurati stabilnu vezu između visokokvalitetnih proizvodnih resursa u Kini i kupaca na globalnim tržištima hrane. Kombinirajući raznolik asortiman proizvoda, prilagođeni razvoj, podršku za tehničku dokumentaciju, koordinaciju izvoza i odgovornu komunikaciju, kompanija pomaže kupcima da upravljaju kompletnim procesom nabavke liofiliziranog voća. Bez obzira da li je zahtjev uzorak za novi koncept, sastojak u rasutom stanju za kontinuiranu proizvodnju ili asortiman privatne robne marke za maloprodaju, Richfield je posvećen izgradnji saradnje koja je praktična, transparentna i održiva na dugi rok.