U današnjim najnovijim vijestima potražnja i popularnost dehidriranog povrća eksponencijalno raste. Prema nedavnom izveštaju, očekuje se da će globalno dehidrirano povrće veličine do 2025. do 2025. dostići 112,9 milijardi USD. Glavni faktor doprinosa za ovaj rast je sve veći interes potrošača u alternativama zdrave hrane.
Među dehidriranim povrćem, dehidrirane paprike su nedavno posebno popularne. Puntent aroma i kulinarska svestranost ovih dehidriranih paprika čine ih nezamjenjivim sastojkom u mnogim jelima. Takođe imaju mnogo zdravstvenih koristi, poput smanjenja upale, jačanje metabolizma i sprečavanje probave.
Češnjak u prahu je još jedan popularni dehidriranje sastojaka. Češnjak je poznat po svojim nekretninama za poticanje imunološkog povećanja, a češnjak je postao suštinski dodatak mesnim jelima, pomfritom i supe. Plus, češnjak u prahu ima duži rok trajanja od svježeg češnjaka, što ga čini idealnim izborom za mnoga domaćinstva.
Tu je i ogromna potražnja za tržišom za dehidrirane gljive. Njihov prehrambeni sadržaj sličan je onoj svježih gljiva, a imaju istu djelotvornost kao i originalni sastojci. Oni su takođe odličan dodatak pastenim umacima, supe i sterkovima.
Svi ovi sastojci dodaju dodanu korist od laganog skladištenja i produženog roka trajanja. Kako potrošači postaju svjesniji otpad od hrane, dehidriranje povrća nudi praktično rješenje za proširenje rok trajanja svježih sastojaka.
Uz to, dehidrirano tržište povrća također predstavlja značajne mogućnosti za prehrambenu industriju za stvaranje proizvoda sa dodanim vrijednostima koji zadovoljavaju potrošačku potražnju. Mnogi proizvođači hrane započeli su uvlačenje dehidriranog povrća u svoje proizvode, poput hljeba, krekera i proteinskih barova. Dakle, potražnja proizvođača dalje pokreće rast tržišta od dehidriranog povrća.
Sve u svemu, očekuje se da će tržište dehidriranog povrća svjedočiti značajnim rastom u narednim godinama zbog povećanja svijesti o zdravlju potrošača i usvajanja ovog sastojka prehrambene industrije. Istovremeno, stručnjaci podsjećaju da potrošači budu oprezni prilikom kupovine dehidriranog povrća iz nepoznatih izvora. Uvijek bi trebali tražiti renomirane marke s dobrim pregledima da se osigura da je proizvod siguran i ispunjava željene standarde kvalitete.
Pošta: May-17-2023