Evropski tok proizvodnje maline za period 2024-2025 je pod pritiskom zbog ponovljenih hladnih udara i kasnih mrazeva, posebno na Balkanu i u centralnoj/istočnoj Evropi, odakle potiče veliki dio zaliha smrznute maline na kontinentu.
Srbija, globalni lider usmrznuta malinaprihodi od izvoza, ušli su u sezonu 2025/26 "pod velikom napetošću", s početnim cijenama otkupa zamrzivača od oko 3,0 €/kg i nestabilnim ponudama vezanim za ograničenu dostupnost sirovina. Analitičari upozoravaju da je slika ponude za 2025. znatno lošija nego inače.
Sredinom aprila 2024. godine, cijene malina u Evropi dostigle su 15-mjesečni maksimum, a tržišni posmatrači očekivali su daljnji rast prije glavnih berbi - što je rani signal da su zalihe već bile slabe.
Kasni mraz i snijeg u Srbiji pogoršali su štetu iz aprila, pri čemu je u nekim područjima prijavljen gubitak do 50% potencijalnog prinosa maline; uzgajivači su se čak bojali potpunih gubitaka u područjima pogođenim naknadnim snježnim padavinama.
FreshPlaza
Poljska - još jedno ključno porijeklo bobičastog voća - zabilježila je najniže temperature u aprilu u Lublinu do -11 °C, što je oštetilo pupoljke, cvijeće i zeleno voće, što je dodatno dovelo do neizvjesnosti u regionalnoj opskrbi.
U holandskom poljoprivrednom izvještaju o Srbiji navodi se da je ukupna biljna proizvodnja pala za 12,1% u 2024. u odnosu na 2023. godinu zbog nepovoljnih vremenskih uslova, što naglašava kako klimatski šokovi sada strukturno utiču na proizvodnju i stabilnost cijena.
Praćenje trgovine tokom 2024–2025. godine ukazalo je na nestašicu smrznutih malina u Evropi, pri čemu su kupci u Francuskoj, Njemačkoj, Poljskoj i šire bili prisiljeni da traže dalje, a cijene su porasle za 0,20–0,30 €/kg u roku od nekoliko sedmica.
Što se tiče obima, Srbija je 2024. godine isporučila ~80.000 tona malina (uglavnom smrznutih) glavnim kupcima iz EU, tako da se vremenski uslovi tamo direktno odražavaju na dostupnost i cijene u Evropi.
Šta ovo znači za nabavku
Manja dostupnost sirovog bobičastog voća + smanjene zalihe u hladnjačama = volatilnost cijena za sljedeće cikluse. Kupci koji se oslanjaju isključivo na porijeklo iz EU suočavaju se s nepredvidivim ponudama i sporadičnim prekidima u rokovima isporuke.
Zašto odmah preći na Richfieldove liofilizirane (FD) maline
1. Kontinuitet snabdijevanja:Richfield nabavlja globalno i upravlja velikim kapacitetima za zamrzavanje gotovih proizvoda (FD), izolirajući kupce od šokova jednog porijekla koji pogađaju Srbiju/Poljsku. (Format FD-a također zaobilazi uska grla zamrznutog lanca.)
2. Organska prednost:Richfield nudi organski certificirane FD maline, pomažući evropskim brendovima da održe premium asortiman proizvoda sa čistim etiketama kada je konvencionalna opskrba poremećena, a organske opcije oskudne. (Detalji o organskom certifikatu dostupni su na zahtjev vašem timu za usklađenost.)
3. Performanse i rok trajanja: FD malinePružaju jarku boju, intenzivan okus i rok trajanja od preko godinu dana na sobnoj temperaturi - idealno za žitarice, mješavine za grickalice, pekarske dodatke, prelive i HORECA sektor.
4. Vijetnamski centar za diverzifikaciju:Richfieldova tvornica u Vijetnamu dodaje pouzdane cevovode za FD tropsko voće (mango, ananas, zmajevo voće, marakuja) i IQF linije, omogućavajući kupcima da umanje rizik i zadovolje rastuću potražnju za tropskim profilima u evropskoj maloprodaji i prehrambenoj industriji.
Zaključak za kupce
S obzirom na dokumentovana oštećenja od mraza (do 50% u pojedinačnim slučajevima), najviše skokove cijena u posljednjih 15 mjeseci i kontinuiranu krizu u evropskom uvozu smrznutih malina, osiguranje nabavke zamrznutih malina iz Richfielda predstavlja praktičnu zaštitu od rizika: stabilizuje vašu troškovnu osnovu, štiti rasporede formulacija i čuva vaše organske/čiste deklaracije - dok naši kapaciteti u Vijetnamu proširuju vaš portfolio voća izvan evropskih porijekla pogođenih vremenskim uslovima.
Vrijeme objave: 03.09.2025.