Skittles su jedan od najpopularnijih bombona na svijetu, poznat po svojim živim bojama i voćnim okusima. Sa usponomsmrznute bombone kao što suzamrznuta duga, smrzavanjem osušeni crvismrznuti geek, mnogi ljudi se pitaju da li Skittles mogu proći proces sušenja zamrzavanjem - i ako mogu, šta se dešava sa njima? Odgovor je da, možeteliofilizirane kuglice, a rezultat je transformirana verzija bombona koja nudi potpuno drugačiju teksturu i doživljaj.
Kako funkcionira sušenje zamrzavanjem
Prije nego što uđemo u ono što se događa sa Skittles-om, važno je razumjeti kako funkcionira sušenje zamrzavanjem. Sušenje zamrzavanjem je proces koji uklanja vlagu iz hrane zamrzavanjem i zatim primjenom vakuuma. Tokom ovog procesa, voda u hrani sublimira, što znači da prelazi direktno iz čvrste tvari (led) u plin (paru) bez prolaza kroz tečnu fazu. Ovaj proces ostavlja hranu suhom, ali zadržava svoj izvorni oblik i okus.
Za bombone kao što su Skittles, koji sadrže vlagu u svojim središtima za žvakanje, sušenje zamrzavanjem ima dubok učinak. To uzrokuje da se bombon proširi i postane lomljiv, potpuno mijenjajući njegovu teksturu.
Šta se dešava sa keglama kada se osuše zamrzavanjem?
Kada se keglje osuše zamrzavanjem, one prolaze dramatičnu transformaciju. Najuočljivija promjena je u njihovoj teksturi. Regular Skittles imaju tvrdu vanjsku ljusku sa žvakastim, voćnim središtem. Međutim, kada se osuši smrzavanjem, središte žvakaćeg proizvoda postaje prozračno i hrskavo, a vanjska ljuska se otvara. Rezultat je hrskavi slatkiš koji zadržava sav voćni okus originalnog Skittlesa, ali je mnogo lakši i hrskaviji.
Keglice se napuhuju tokom procesa sušenja zamrzavanjem, zbog čega izgledaju veće i dramatičnije u odnosu na njihov uobičajeni oblik. Ovo nadimanje nastaje jer se vlaga unutar slatkiša uklanja, što uzrokuje širenje strukture dok zrak zauzima svoje mjesto. Ova vizualna transformacija dio je onoga što liofilizirane Skittles čini tako privlačnim.
Zašto su zamrznute keglje popularne
Liofilizirani Skittles su privukli veliku pažnju na platformama društvenih medija kao što su TikTok i YouTube, gdje korisnici dijele svoje reakcije kada su probali slatkiš po prvi put. Kombinacija poznatih voćnih okusa s potpuno novom teksturom uzbudljiva je za mnoge ljubitelje slatkiša. Proces sušenja zamrzavanjem pojačava okus Skittles-a, čineći svaki zalogaj ukusnijim od obične verzije za žvakanje.
Uz to, hrskava tekstura čini liofilizirane Skittles svestranijim. Mogu se koristiti kao preliv za sladoled, dodati pecivama za zabavan preokret ili jednostavno jesti kao lagani zalogaj. Jedinstvena tekstura i okus čine ih hitom za ljude svih uzrasta.
Kako zamrznuti-sušiti keglje kod kuće
Dok možete kupiti liofilizirane Skittles u specijaliziranim trgovinama, neki avanturistički ljudi počeli su ih sušiti zamrzavanjem kod kuće koristeći kućne sušilice zamrzavanjem. Ove mašine rade tako što zamrzavaju bombone, a zatim primenjuju vakum da uklone vlagu. Iako je to investicija, kućna sušilica za sušenje zamrzavanjem vam omogućava da eksperimentišete sa različitim vrstama slatkiša i kreirate sopstvene poslastice sušene zamrzavanjem.
Zaključak
Da, možete zamrznuti sušiti Skittles, a rezultat je divna, hrskava verzija voljenog slatkiša koja zadržava sav svoj voćni okus.Liofilizirane keglepostali su popularni zbog svoje prozračne, hrskave teksture i odvažnog ukusa, što ih čini omiljenim među ljubiteljima slatkiša. Bilo da ih kupite već pripremljene ili pokušate da ih osušite zamrzavanjem kod kuće, zamrznuti sušeni Skittles nude zabavan i jedinstven način uživanja u ovoj klasičnoj poslastici.
Vrijeme objave: Sep-25-2024